خضاضه ستيل تركية مقاس 60 لتر

• زر تشغيل وإيقاف يتيح لك تشغيل الخضاضة حسب الوقت المناسب لك.
• مروحة خارجية بلاستيك تساعد على تبريد الماطور.
• لي (هوز) بلاستيك مرن لتصريف الحليب بالإمكان فصل الهوز من الخضاضة لصيانتها وتنظيفها.
• فتحات تهوية خارجية تعمل على خروج الهواء الحار.

لخض الحليب عدة طرق مختلفة اخترنا لكم احدهم

1. الخطوة الأولى نضع كمية الحليبب المطلوبة في قدر على نار هادئة للغليان مع التحريك حتى تصل درجة غليان الحليب إلى 90 درجة مئوية.
2. بعد الغليان نرفع القدر ونضعها بوسط وعاء فيه ماء بارد ونضع القدر في وسط الوعاء حتى تصل درجة الحليب إلى 50 أو 45 درجة مئوية.
3. بعد ذلك ناخذ زبدية نضع فيها كوبين من الماء ونخلطها مع علبة من الزبادي أي نوع زبادي
   ثم نقوم بتحريكها ووضع الزبادي على كامل كمية الحليب ثم نغلق القدر بشكل محكم بالغطاء و نتركه لمدة من 4 إلى 5 ساعات في هذه المدة يتخثر الحليب.
4.  ندخل الحليب إلى الفريزر لمدة ساعة ونصف.
5. نخرج الحليب من الفريزر ونقوم بوضعه في الخضاضة لخض الحليب ونتركها  لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.
6. بعد الانتهاء من الخض ناخذ وعاء فيه ماء بارد  و نقوم بفصل الزبدة عن اللبن ووضعها في بوسط الماء البارد ثم نضعها في الفريزر لوقت الاستخدام.
7. بنسبة للبن نقوم بتصفيته من بقية الزبدة المتعلقة با استخدام المصفاة.
8. نقوم بحفظة وتعد المرحلة الأخيرة.

تتراوح حسب كمية الحليب من 15 دقيقة إلى 45 دقيقة.

خضاضة ستيل.

صنعت في تركيا.