خضاضه حليب ستيل كهربائية

• خامة مصنوعة من الستانلس ستيل.
• مروحة داخلية مكونة من4 شفرات من الستيل المقاوم لصدأ.
• لي بلاستيك مرن سهل الفصل والتركيب مخصص لتصريف اللبن.
• مروحة بلاستيك خارجية لتبريد الماطور.
• سعة كبيرة 50 لتر.
• فتحات تهوية خارجية  تعمل على خروج الهواء الحار.

لخض الحليب عدة طرق مختلفة اخترنا لكم احدهم

1. الخطوة الأولى نضع كمية الحليبب المطلوبة في قدر على نار هادئة للغليان مع التحريك حتى تصل درجة غليان الحليب إلى 90 درجة مئوية.
2. بعد الغليان نرفع القدر ونضعها بوسط وعاء فيه ماء بارد ونضع القدر في وسط الوعاء حتى تصل درجة الحليب إلى 50 أو 45 درجة مئوية.
3. بعد ذلك ناخذ زبدية نضع فيها كوبين من الماء ونخلطها مع علبة من الزبادي أي نوع زبادي
   ثم نقوم بتحريكها ووضع الزبادي على كامل كمية الحليب ثم نغلق القدر بشكل محكم بالغطاء و نتركه لمدة من 4 إلى 5 ساعات في هذه المدة يتخثر الحليب.
4.  ندخل الحليب إلى الفريزر لمدة ساعة ونصف.
5. نخرج الحليب من الفريزر ونقوم بوضعه في الخضاضة لخض الحليب ونتركها  لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.
6. بعد الانتهاء من الخض ناخذ وعاء فيه ماء بارد  و نقوم بفصل الزبدة عن اللبن ووضعها في بوسط الماء البارد ثم نضعها في الفريزر لوقت الاستخدام.
7. بنسبة للبن نقوم بتصفيته من بقية الزبدة المتعلقة با استخدام المصفاة.
8. نقوم بحفظة وتعد المرحلة الأخيرة.

خضاضة ستيل.

صنعت في تركيا.